Билкови хлебчета!

    Правенето на хляб в къщи е традиция и всеки удобен момент гледам да направя домашен, причините няма нужда да ги изброявам, особено като попадна на такива рецепти, винаги са веднага изпробвани, много бързо се правят, а и ако точно два часа преди вечеря ви се прияде пресен хляб, тези съкровища са идеални. Аз всъщност ги направих следобед и ги употребихме с масло и от това сухо-пушено-свинско или там както се казва, но много вкусно да си призная, едва скрих тавата да има до вечеря.

    Билкови хлебчета!

    Продукти:
       идея OhSweetBasil

    3 3/4 ч.ч. брашно
    1 ч.л. сол 
    1/3 ч.ч. топла вода
    1 пак. суха мая Dr Oetker
    1 ч.л. захар
    1 ч.ч. прясно мляко
    50 г краве масло
    2 малки или 1 голямо яйце
    
    1/2 ч.ч. смесени любимите ви билки
    *аз използвах: сух копър, мащерка, розмарин, босилек

    В купа пресяваме брашното заедно със солта.
    В касерола загряваме млякото и маслото, само докато маслото да се разтопи, оставяме на страна да изстине леко.
    Разтваряме маята и захарта в топлата вода, покриваме с фолио и оставяме за 10 минути на топло.
    Добавяме яйцето към млякото и леко разбиваме.
    Правим в брашното кладенче и добавяме втасалата мая и млечната смес.
    Разбъркайте с дървена лъжица докато се образува топка и прехвърлете върху набрашнен плот, омесете меко и еластично тесто.
    Поставете тестото в намаслена купа, покрийте с фолио и оставете да втаса на топло място до удвояване на обема.
    Подгответе тавичка намазана с масло /24 см/.
    След като втаса тестото, премесете за да изкарате въздуха и разделете на 12-13 части, оформете всяка част на топка и оваляйте в билките, подредете в тавичката и покрийте за още 30 минути.
   Печем в предварително загрята фурна на 18 градуса, докато се отделят от стените на тавата.
    *за ефективно втасване сложете тестото във фурната заедно с купичка вряла вода, така получавате изолирано топло място