Тази публикация ще е малко кратичка, така мисля, но като се познавам може и да се разприказвам, че нещо ми се отваря думата посред нощ!
Рецептата е специалитет на моята майка, която ги прави уникални, още не съм се научила да ги правя като нея, но за всичко си има време!
Малко се разпрострях в публикациите, тази трябваше да я напиша преди доста дни, но нещо времето не ми стига напоследък, а и излизат някакви други рецепти за публикуване, които не чакат отлагане, но както и да е...
Тези соленки направих пак за рожденият ден, та за това казвам, че трябваше да пиша за тях отдавна, /не трябва така забравям си мислите/.
Отварям бележника, който е една дебела синя тетрадка с рецепти, които съм правила и такива, които още не съм, но и за тях има време, но по-важното е, че записвам всичко интересно, което видя и тези, които мама ми диктува по телефона, та така и тази, бях решила да ги направя задължително макар и за първи път мисля, че се получиха с малки забележки, които само аз си знам.
Пръчици вълшебни!
Продукти:
200 гр. настъргано сирене
200 гр. настърган кашкавал
250 гр. маргарин
1 ч.ч. кисело мляко
1 ч.л. сода бикарбонат
брашното е около 700-800 гр. или колкото поеме
яйце за намазване
Ако имах звездички за трудност на рецептите тази щеше да има само една, много е лесно.
Първо си приготвяме две, три големи тави покрити с хартия за печене.
От всички продукти се замесва хубаво меко тесто.
Разделяме на осем топки.
В това време си включваме фурната на 170-180 градуса.
Сега трябва да сме много експедитивни.
Разточваме с дебелина около 0,5 см или приблизително толкова, но не много тънко, защото стават твърди.
Режете на форми каквито искате, аз обичам дългите соленки, режат се с онези къдреви ножчета от едно време, които съм сигурна, че има във всяка къща.
Така, разточваме, режем, мажем с яйцето още на масата и във фурната, печем около 15 минути или докато се зачервят.
Това са моите любими соленки, надявам се предложението ми да ви хареса!
И не на последно място искам да благодаря на Мони и нейният Kochzauber, за честта да ме представи на своите читатели и да сподели тази награда! Много благодаря!
Хрускайте и да ви е вкусно!