Баница с праз и джоджен!

    Баница като баница, получи се много добре, та викам си, да взема да я запиша, че ще я забравя, защото историята познава точно няколко забравени рецепти, та мога да се ореантирам вече само по снимка, но надали ще се сетя всичко, което съм сложила вътре, но няма нищо. Не е голяма загуба ще направим нови и ето затова пиша докато е време, че сега има праз и сега се сещам, имам и една супа-жестока , а пък имам още натрупани рецепти, само снимки колко не показани, то чудо голямо е при мен, все нещо не ми достига, пак съм се хванала със сто неща, че ще видим кое до къде ще го докарам.

    Баница с праз и джоджен!

    Продукти:

    500 г кори за баница
    4 яйца
    400 мл прясно мляко
    1 ч.л. сода бикардонат
    1 ч.л. сол
    1 голям стрък праз
    2-3 с.л. извара
    150 г натрошено сирене
    1 с. л. сух джоджен
    125 г краве масло

    Загряваме фурната на 180 градуса.
    Разтапяме маслото, като отделим няколко супени лъжици за намазване и задушаване, оставяме настрана.
    Нарязваме стръка праз на тънки шайби и задушаваме в 2 с.л. масло, когато омекне поръсваме с джоджена, добавяме изварата и сиренето.
    В дълбока купа разбиваме яйцата, добавяме прясното мляко, в което сме разтворили содата и солта.
    Задушения праз добавяме към млечната смес и накрая е маслото.
    Подготвяме тавичка намазана с масло.
    Върху всяка кора сипваме от сместа и завиваме на руло, поставяме в тавата като навиваме рулата от вътре навън. Така повтаряме докато се напълни цялата тава.
    Намазваме с масло, печем около 35-40 минути.
    *от тази смес направих една голяма и една малка баница

    Да ви е сладко!