Любими наши палачинки

    Палачинките са може би първата изпълнена от мен рецепта преди много години, на шега или не получиха се тогава и така до днес!

     Повод да направя тези палачинки миналата неделя, е че направих едно много хубаво конфитюрче, разбира се с невероятната помощ на Dr.Oetker, на което количеството е много малко и драстично намаля, но както и да е.                                        

       

    През годините съм правила рецептата по много начини, но съм стигнала до едни крайни количества, всъщност разликата, е че използвам вместо обикновена вода, газирана вода.

   

      Продукти:  /някак всички изречения започнаха с П, дали е случайно/ 

              

        4 бр яйца

     250ml  прясно мляко 

     500ml  газирана вода

     щипка сол

     щипка захар

     брашно колкото поеме/колкото и да не го обичам този израз,следващият път обещавам да измеря точно/

     - препоръчвам брашното да е 450, аз използвам този номер много по фино е

     - ако желаете да са само сладки сложете ванилия стават изключителни

        Смесете всичко на хубава гладка смес, пържете на силен котлон с капка мазнина. Разбира се плънката е каквото имате в наличност, в случая е ягодов конфитюр, сега като пиша това се сещам за много различни рецепти с палачинки, които знам и май ще направя цял раздел.