Между другото аз май за първи път правя мекици, просто наистина не искам да пържа, но много ми се приядоха. Вчера нали ми е почивен ден и винаги се опитвам да сготвя повече неща и то такива каквито в работен ден няма как, /то не че закусваме през седмицата/, но в неделя винаги има закуска, този път изневерих на любимите палачинки и замесих едни малки пухкави мекици!
Няма нищо особено в тази рецепта, освен че сложих вътре сирене, така вкусът се подобри доста и нямаше нужда да слагам допълнително сол.
Поиграх си малко и разточих няколко пъти листа от който изрязах мекичките, по начина за правене на кроасани, сгъваме на плик и разточваме и така няколко пъти, получава се доста интересно.
Мекици!
Продукти:
500 гр. брашно и още за доумесване
100 мл. хладка вода
250 мл. кисело мляко
1 яйце
1/2 кубче прясна мая
150 гр. сирене
Разтваряме маята в хладката вода и оставяме за малко настрана.
В това време пресяваме брашното в подходящ съд и правим кладенче, в което добавяме всички продукти плюс втасалата мая.
Омесваме меко пухкаво тесто и оставяме настрани за малко да втаса.
Вече втасалото тесто премесваме за кратко и разточваме на не много тънък лист, сгъваме на плик и разточваме пак и така няколко пъти по ваша преценка.
От разточеният лист изрязваме малки мекички с подходяща форма и пържим в силно загрята мазнина.
Сервираме с ароматен конфитюр или с каквото ви душа иска!
Получи се доста сполучлива закуска и беше много забавно да направя нещо, което не бях опитвала!
За сега толкова! Да ви е много много топло и вкусно!!!
Линче,душата ми ги иска с всичко-и сладко и сиренце,с медец и с пудра захар:)))
ОтговорИзтриванеЧудесни са:)
Ах, че са хубави, Павлинче!:-)) Грабвам си една за към кафенцето, докато не са пристигнали другите момичета.:-)))
ОтговорИзтриванеПрегръдки и пожелания за един прекрасен ден!
И аз се включвам в надпреварета за мекичките ,щото изглеждат чудно :) !Отдавна не съм правила мекици ...тъкмо предложение на място :) Благодаря за рецептата ,Павлинче и хубав и спокоен ден :) !
ОтговорИзтриванеСтрахотни са!Такива едни кръглички,бухнали,златисти,просто великолепни!
ОтговорИзтриванеМного ми харесаха,Павлинче!
Приятен ден ти пожелавам!
Павлинка, такава голяма купа с мекички трябва да се споделя :) Страхотни са станали и то ако ти е за първи път, просто си имаш талант. Аз като си спомня моите първи мекици ... мъка - стана пържено тесто с омлет. Прегръдки и хубав ден!
ОтговорИзтриванеХвърли две-три насам следващия път :)
ОтговорИзтриванеПрелестни са, да не кажа неприлично прелестни!!!
мммммммммммммм .... обожавам мекички:)ох да имаше сега някой да ми направи и донесе ,че не лесно да си на работа и да гледаш тези вкусотийки:)))хубав ден :)
ОтговорИзтриванеАу, момичета благодаря! Споделям ги всички с вас и дано да са ви са се усладили!
ОтговорИзтриванеМного мекички и вкусни! Благодаря!
ОтговорИзтриване