понеделник, 21 март 2016 г.

Палачинки със сирене и мащерка!

    Много отдавна не съм публикувала рецепта за любимите ми палачинки, Този път избрах солен вариант. Много интересна рецепта. Ухаещи на сирене и мащерка и с пълнеж от крема сирене. Тънички и финни, дори достойни и за едно великолепно предястие. Излапаха се по-бързо, от които и да е други палачинки.








    Палачинки със сирене и мащерка!

    Продукти:
      идея: Sweet&Savory

    За 12-14 палачинки
    
    1 ч.ч.= 250 мл

    600 мл прясно мляко
    1 ч.ч. настъргано сирене /чедър, едам или друго ароматно сирене/
    4 големи яйца
    1 1/2 ч.ч. брашно
    2-3 с.л. олио
    суха мащерка
    сол и черен пипер

    За плънката:
    250 г крема сирене
    суха мащерка
    черен пипер

  • В касерола затоплете млякото, без да завира. Махнете от котлона и сложете сиренето да се разтопи. Оставете настрана да изстине. За улеснение може да охладите на водна баня.
  • В изстиналото мляко сложете яйцата и олиото, разбийте.
  • Добавете брашното, солта, черния пипер и мащерката.
  • Разбъркайте сместа, гъстотата трябва да е като за нормални палачинки, като боза.
  • Гъстотата зависи от брашното, ако Ви се струва рядко добавете още малко брашно.
  • В силно загрят тиган сложете капка мазнина сипете един черпак от сместа, изпържете палачинката и така докато сместа свърши.
  • Разбъркайте добре съставките за плънката.
  • Докато са топли, но не горещи, намажете с плънка и завийте.  
  • Добър апетит!
  



    
    

    

11 коментара:

  1. Сигурна съм, че залък не е останал, ами как иначе..., тези прилежно приготвени вкусни пакетчета направо крещят, изяж меее :)
    Аз като един палачинко-почитател вече нямам търпение да ги приготвя и мисля, че биха задодоволили и най-претенциозните и капризни небцета :)
    Желая ти един усмихнат и слънчев ден, Поли!
    Гуш :)

    ОтговорИзтриване
  2. Сигурна съм, че залък не е останал, ами как иначе..., тези прилежно приготвени вкусни пакетчета направо крещят, изяж меее :)
    Аз като един палачинко-почитател вече нямам търпение да ги приготвя и мисля, че биха задодоволили и най-претенциозните и капризни небцета :)
    Желая ти един усмихнат и слънчев ден, Поли!
    Гуш :)

    ОтговорИзтриване
  3. Чудесни палачинки, Инка!
    И прекрасни снимки!
    Прегръдка и хубав вторник!

    ОтговорИзтриване
  4. Много интересна рецепта. Как няма да са вкусни?

    ОтговорИзтриване
  5. Много интересна рецепта. Как няма да са вкусни?

    ОтговорИзтриване
  6. Великолепна плънка....Завладяващи фотографии,Павлинче!

    ОтговорИзтриване
  7. Поли, то палачинки ли са това или някакво небесно блаженство! Толкова семпло ястие, но кадрите ти ще ме докарат до сепуко, ако не ги приготвя скоро! Прекрасни са! Усмихната пролет, мила!

    ОтговорИзтриване
  8. Нареждам се на опашката за желаещите подобна палачинка. Много апетитно изглеждат, Павлинче!
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  9. Истинска прелест,Линче,личи си колко са сочни,нежни и фини твоите палачинки!У дома соления вариант е много на почит!Само си представих към крема сиренето и малко кисели краставички,мммм,ще се покапя!Щастливи пролетни дни!

    ОтговорИзтриване
  10. Ох, ама и ти не се спря с тези неустоими снимки! Една ще я преглътна, ама другите, сериозно огладнях и то точно за това! Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  11. Много, много ми допадна рецептата, за снимките - спор няма - чудесни са!

    ОтговорИзтриване