Хляб с риган!

    В хляба ли е истината или истината за хляба, какво ще кажете! Да ви кажа честно аз по-хубав от домашният хляб не съм хапвала и едва ли някой би бил на различно мнение от това. Който е правил истински хляб знае какво е вълнението, което изпитва човек, когато вижда всъщност какво е сътворил.  Така че, истината е една (за мен) отнема време и повече средства да си направиш хляб, но си заслужава и винаги когато мога правя, защото това е едно от най-големите удоволствия и зная всъщност какво има на моята маса!

    Тези малки хлебчета надминаха очакванията ми, за вкуса, за аромата, за това колко лесно се правят само се изисква малко време за втасване и търпение разбира се.

    Хляб с риган!

     Продукти:

       източник: една любима книжка 

    750-800 г брашно

    2 пакетчета суха мая

    300 мл. топла вода

    1 ч.л. захар

    1-2 с.л. сух риган

    2 ч.л. сол  

    6 с.л. зехтин

    Смесваме малко от водата, маята и захарта, разбъркваме и оставяме на страна докато леко се надигне.

    В подходящ съд пресяваме брашното, правим си кладенче и слагаме всички останали продукти включително и маята.

    Приготвяме меко тесто.

    Поставяме тестото в купа поръсена с брашно и оставяме да втаса около 1 час. 

    Помещението е препоръчително да е топло!

    Когато тестото е удвоило обема си прехвърляме на леко набрашнена повърхност и замесваме за кратко.

    Разделяме тестото на 4-5 части, колкото прецените, аз разделих на 4 части.

    Оформяме на хлебчета с помощта на пръстите правим малък кръг и навиваме на малко руло.

    Правим малки разрези отгоре и отново оставяме да втаса за 30 минути.

    Загряваме фурната на 180-200 градуса.

    Печем 30 минути или докато леко се зачервят.

    Проверяваме дали е готов хляба когато почукаме от долната страна трябва да бие на кухо.

    

    Приятно печене на хляб! Страхотно изживяване! Сервираме с топла супа и ни става още по-приятно!

    Добър апетит!